Confitura extra de limón de alta calidad, formulada con limones seleccionados para ofrecer una experiencia cítrica pura, vibrante y equilibrada. Su textura y acidez la convierten en un comodín excepcional para la alta repostería y la cocina creativa.
Análisis nutricional (aprox. por 100 g):
Valor energético: 230 kcal
Grasas totales: 0,2 g
Monoinsaturadas: 0,0 g
Poliinsaturadas: 0,0 g
Saturadas: 0,0 g
Trans: 0,0 g
Carbohidratos: 56,0 g
Azúcares: 53,0 g
Fibra: 2,0 g
Proteínas: 0,4 g
Sal: 0,03 g
Colesterol: 0 mg
Sales minerales (aprox. por 100 g):
Potasio: 135 mg
Calcio: 26 mg
Hierro: 0,2 mg
Sodio: 10 mg
Magnesio: 11 mg
Zinc: 0,1 mg
Datos técnicos:
Composición: Limón seleccionado (70%), azúcar y pectina natural.
Mecanismo aromático: Despliegue volátil inmediato de aromas cítricos intensos y frescos al interactuar con el plato final.
Uso profesional: Ideal para la elaboración de tartaletas de limón, glaseados para bizcochos de autor, acompañamiento de pescados blancos y vinagretas complejas.
Aspecto visual: Tono amarillo translúcido con sutiles fragmentos de piel de limón en suspensión.
Conservación: Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. Mantener el envase herméticamente cerrado tras su uso y refrigerar una vez abierto.
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